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鱔魚的愛真正的智慧,源自於全然瞭解偉大的愛 中國古代,有一位名叫周豫的讀書人, 有個朋友送了生猛海鮮給這位叫周豫的讀書人, 正是他最嗜吃的鱔魚,剛巧這一天閒來無事, 周豫一時技癢,便想親自動手, 試試自己久未展露的手藝,好好地將這些朋友送來的鱔魚, 煮上一鍋清燉鱔魚湯來嚐嚐。 周豫將魚放入鍋中,只見那些東區居酒屋鱔魚仍自由自在地在鍋子裡游著, 在鍋子底下用小火緩緩加熱,水溫逐漸變高, 鱔魚在鍋中絲毫未覺水溫的變化, 慢慢地就會被煮熟了,這就是周豫過人的廚藝所在。 據說,用這方式煮熟的鱔魚,因為不會經歷殺的過程, 沒有掙扎所以牠的肉質也就不會緊繃, 相對地口感自然好上許多。 隨著那一鍋湯慢慢煮沸了,周豫將鍋蓋掀起燒烤來看看, 卻發現了一個奇特的現象, 鍋中有一條鱔魚的身體竟然向上弓起, 只留頭部跟尾巴在煮沸的湯水之中; 這條身體弓起的鱔魚,整個腹部都向上彎了起來, 露出在沸湯之外, 一直到牠死了,身體猶然保持彎起的形狀而不倒下。 周豫看到這種情形,心中感到十分好奇, 便立刻將這條形狀奇特的鱔魚撈出湯 中,取了一把刀來酒肉朋友,將鱔魚彎起的腹部剖開來,想要看個清楚, 牠究竟是為何,需要如此辛苦地將腹部彎起。 在剖開的鱔魚腹中,周豫驚奇地發現, 那裡面竟藏著滿滿的魚卵,數目之多,難以計算。 原來這條母鱔魚為了保護肚子裡的眾多魚卵, 情願將自己的頭尾浸入沸湯之中, 直至死亡;護子心切而將腹部彎起,得以避開滾熱的湯水。 周豫看到褐藻醣膠這一幕,呆呆地不知在原地站了多久, 淚水不自禁地潸潸流個不停, 尋思鱔魚猶捨命護子,自己對母親,卻仍於孝道有虧; 周豫感慨之餘,發誓終身不再吃鱔魚, 並對母親加倍地尊敬與孝順。 

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台灣燈會牛年主燈將移置宜蘭休閒農業區今年二月台灣燈會期間吸客百萬人的(牛年主燈),曲終人散之後,一度留置在宜蘭運動公usb園當地標;如今颱風季節到來,基於安全考量,宜蘭縣政府決定拆除,透過防鏽處理,將這頭金色的台灣科技牛變身為灰色水牛,咖啡弄10月份將在宜蘭縣冬山鄉重新亮相。(黃麗鳳報導)今年台灣燈會2月9日到22日在宜蘭運動公園舉行,主燈定名為「同心耕富強」,固態硬碟是一頭高18.3公尺、重26公噸的金色科技牛,燈會結束一直留在宜蘭運動公園,現在決定要搬家了。宜蘭縣政府工商旅遊處長游文固態硬碟祥表示,縣府希望永久保存,決定將這座牛年主燈移到中山休閒農業區當裝置藝術,與農業區的「放牛吃草」主題式旅遊活動相呼msata應。

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